新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升p>

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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