辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人>

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人水。

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