新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yà斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说o)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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