浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào虎门销烟发生在哪里)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(hu虎门销烟发生在哪里ā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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