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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌)奶(nǎi)酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避(bì)免切口部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放(fàng)三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温不可(kě)高于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未(wèi)成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面(miàn)那一层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化(huà)哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的(de)时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量(liàng)加上室(shì)内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡(pào)起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过如果已(yǐ)经(jīng)打过(guò)头的奶(nǎi)油也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心(xīn)。

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