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2000克是多少斤啊切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样保存不会坏？切开的新鲜鸡蛋不易保存，而且简单(dān)发生(shēng)细菌，最好是当天煮完鸡蛋而且已(yǐ)剥(bō)皮的，当(dāng)天要吃完，放在阴凉当地即可的。关于切开的新鲜鸡蛋怎样保存不会坏以(yǐ)及切开的新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存(cún)不会(huì)坏，切开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎样保存时刻(kè)长，切开的新鲜鸡蛋怎样保存好，新鲜的鸡蛋怎样(yàng)保存(cún)，剥开(kāi)的熟(shú)鸡蛋怎样保存等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

鸡蛋能够带壳蒸吗

　　鸡(jī)蛋是(shì)能够带壳(ké)蒸(zhēng)的。

　　15分钟左右(yòu)。鸡蛋能(néng)够带壳蒸着吃，带壳蒸(zhēng)出(chū)来的鸡蛋和水煮蛋相同。

　　鸡蛋吃法是多(duō)种(zhǒng)多样的(de)，有(yǒu)煮、蒸(zhēng)、炸(zhà)、炒等。就鸡蛋(dàn)养分的(de)吸(xī)收和消(xiāo)化率(lǜ)来讲，煮(zhǔ)、蒸蛋为100%，嫩炸为(wèi)98%，

　　炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为(wèi)30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡(jī)蛋(dàn)应是(shì)最佳(jiā)的吃(chī)法。

切开的新鲜鸡(jī)蛋(dàn)怎样保存不会(huì)坏

　　1、切开的新鲜鸡蛋不(bù)易保存，而且简单发生(shēng)细(xì)菌，最好是当天煮完鸡蛋而(ér)且已(yǐ)剥皮的(de)，当(dāng)天要吃(chī)完，放在阴(yīn)凉当地即可。

　　2、鸡蛋(dàn)放(fàng)冰(bīng)箱能够保存多久一(yī)般(bān)是两个星(xīng)期，不主张(zhāng)放很长(zhǎng)时(shí)刻(kè)，天(tiān)然(rán)的食(shí)物就是需求在新鲜(xiān)的(de)时期(qī)内吃完(wán)。

　　冰箱保存(cún)鸡(jī)蛋(dàn)要(yào)留意，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的鸡(jī)蛋能够(gòu)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时刻。

鸡蛋怎样保存(cún)新鲜

　　鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜(xiān)

　　鸡蛋怎样(yàng)保存新鲜，鸡蛋是咱们许多人家庭的日常食用的食物，因为(wèi)鸡蛋含有丰(fēng)厚的蛋白质，可是许多人都不(bù)知道该怎样(yàng)样处(chù)理鸡蛋不蜕变(biàn)，其实坚持鸡蛋不蜕变的(de)办法有许多(duō)，以(yǐ)下是关(guān)于鸡蛋怎(zěn)样保(bǎo)存新鲜。

鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜1

　　石灰水保鲜法：取一两生石灰，投入两(liǎng)斤清水中泡开拌和(hé)，放置弄清后将上(shàng)层(céng)清液倒入小瓷坛内，可(kě)保半(bàn)年不(bù)坏。

　　草木灰保鲜(xiān)法(fǎ)：把鸡蛋放到瓷坛里，逐层(céng)用草木灰埋盖，装满盖好后放在阴凉处，吃的时(shí)分就拿出来再趁便(biàn)查看(kàn)。

　　在鸡蛋外表涂一层食用(yòng)油，先天能够保存一个月以上。

　　用明(míng)矾水(shuǐ)保鲜(xiān)：明矾(fán)200克(kè)，加温水溶化待(dài)水凉后将鲜(xiān)蛋逐一放(fàng)入水中，能坚(jiān)持鸡蛋长时(shí)刻不坏。

　　用(yòng)盛盐的缸或罐子，把鸡蛋埋在盐里边(biān)，能(néng)够保存一年。

　　（吃(chī)时又(yòu)鲜又(yòu)香(xiāng)，而且不咸）

　　杂粮保鲜法:把鸡蛋(dàn)储(chǔ)藏在黄豆、黑(hēi)豆、赤豆(dòu)、绿豆、小米等杂粮(liáng)中。

　　直接将(jiāng)鸡蛋放(fàng)在60度(dù)水(shuǐ)里(lǐ)浸泡10分钟或许100度热水中烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结，并与壳内膜连接(jiē)起来，（停止微生物危害）可(kě)保存2个月。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐(yán)水里泡一下，可保鲜几个月。

　　 2、将(jiāng)鸡蛋(dàn)洗净，在沸水中浸烫半分钟，晒干密封，可保(bǎo)存数月。

　　 3、在鸡蛋的外表涂一层(céng)食用油或(huò)凡(fán)士林，可阻挠细菌侵入，延伸(shēn)保(bǎo)鲜时刻。

　　 4、在容器(qì)里铺(pù)些木屑、锯末、细(xì)沙、米糠、谷(gǔ)壳、草(cǎo)木(mù)灰，将蛋小头朝(cháo)下竖(shù)放，可延伸保(bǎo)鲜(xiān)时刻。

　　 5、在盛器底(dǐ)层放6厘米厚的豆子(zi)，排放一层蛋，大头向(xiàng)上，再(zài)铺(pù)一层豆，可保存(cún)数月(yuè)。

　　 6、将鸡(jī)蛋浸(jìn)泡在2%～5%的(de)明矾水溶液(yè)中，可保鲜较2000克是多少斤啊(jiào)长时(shí)刻。

　　二、鸡蛋保存的技巧

　　鸡蛋最恰当的保存(cún)温(wēn)度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷藏室中(zhōng)保存即可，假如(rú)买(mǎi)的是整盒的(de)鸡蛋，最好(hǎo)连同盒一(yī)同放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，能在最大程度上确保鸡(jī)蛋(dàn)新鲜。

　　在冰箱内，鸡蛋最长可存(cún)两个月，但10天以内，鸡蛋(dàn)的质量(liàng)最好。

　　散(sàn)装蛋(dàn)进冰箱时，最好把鸡(jī)蛋较(jiào)尖处朝下(xià)放(fàng)

　　因为鸡(jī)蛋的气室坐(zuò)落鸡蛋圆端(duān)部分，把圆端向(xiàng)上，能够(gòu)避免散黄，延伸保存时刻。

　　有独立的寄存空间

　　在(zài)没(méi)有条件冷藏鸡蛋的时分，要尽(jǐn)量(liàng)用洁净的纸(zhǐ)或布做成鸡(jī)蛋形(xíng)状(zhuàng)的(de)空穴，使每个鸡蛋有(yǒu)独(dú)立的寄存空间(jiān)，而且(qiě)避免(miǎn)直接(jiē)暴露在空气(qì)里。

　　这(zhè)样能够削减细菌和微生物侵入的时机，能够(gòu)延伸鸡(jī)蛋的保存时(shí)刻(kè)。

　　买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里(lǐ)储存

　　放的时分要大头朝(cháo)上，小头鄙(bǐ)人，这样(yàng)可使蛋黄上浮后贴在气室(shì)下面，既可避免(miǎn)微生物侵入(rù)蛋黄，也有利于确保蛋质量量。

　　三、鸡蛋保存的(de)留意事(shì)项(xiàng)

　　 1、鸡蛋不(bù)行横放保存

　　新(xīn)鲜鸡(jī)蛋的蛋白浓稠，能(néng)有效地(dì)将蛋黄固(gù)定在(zài)蛋白(bái)中(zhōng)心(xīn)。

　　寄存(cún)久了，尤其是(shì)外界温度(dù)较高时，蛋白黏液在蛋白酶的(de)效(xiào)果下会渐渐脱去一部分水分，失掉固(gù)定蛋黄的效果。

　　这时如把鸡蛋横放，因为蛋黄比(bǐ)重比蛋(dàn)白小，蛋黄就会上浮(fú)，接(jiē)近蛋壳，变成粘(zhān)壳(ké)蛋(dàn)。

　　所以鸡蛋不(bù)宜横放保存。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋不易重复移动

　　尤(yóu)其是天气酷热时，从冰箱取出(chū)的鸡蛋应赶快食用，不宜再放回冰箱，因为(wèi)鸡蛋遇冷再(zài)遇(yù)热，外表会发(fā)生(shēng)小水(shuǐ)珠，细(xì)菌也因(yīn)而附在蛋壳外表(biǎo)，放回冰箱(xiāng)细菌会(huì)持续繁衍，并侵入(rù)蛋中使鸡蛋坏(huài)掉。

　　下(xià)次再碰到(dào)鸡蛋打(dǎ)折的话，就不必(bì)再(zài)纠结买许(xǔ)多鸡蛋回(huí)家会(huì)不会(huì)放坏(huài)了，只需有(yǒu)科学的寄存办法，鸡蛋也(yě)是能够(gòu)寄存(cún)好(hǎo)久的(de)，可(kě)是不论是什么(me)食物(wù)，当然仍是新(xīn)鲜的(de)`是(shì)最好吃的，所以假如能够的话，鸡蛋仍是尽量不要寄存太久(jiǔ)。

　　 3、鸡蛋忌与挥发(fā)性物质同(tóng)装运

　　因(yīn)而类物质(zhì)如葱(cōng)、姜、辣椒等的激烈气味会经过(guò)蛋壳上的气(qì)孔进入鸡蛋中，加(jiā)快鸡蛋(dàn)蜕变。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存新鲜3

　　保存(cún)几个(gè)月(yuè)。

　　 1、涂食用(yòng)油法(fǎ)

　　不是所有人家里都(dōu)有冰箱的，在酷热的夏天该怎样做(zuò)才干延伸(shēn)鸡蛋(dàn)的保质期呢?咱们可(kě)选(xuǎn)择(zé)在鸡蛋外表涂一层(céng)薄薄的食用油，然后(hòu)把鸡蛋再寄存在阴凉(liáng)的当地，能避免(miǎn)蛋壳内(nèi)的二(èr)氧化碳与水的蒸腾，还能阻挠细菌(jūn)浸入，夏(xi2000克是多少斤啊à)天能够保存36天左右。

　　可是，这(zhè)种办法只适于气温(wēn)处于25至30摄氏度时运用。

　　 2、谷(gǔ)糠填充(chōng)法

　　将洁净(jìng)的(de)木桶或缸箱洗净并擦干(gàn)。

　　在底部铺(pù)一层谷糠，大约1~2厘(lí)米(mǐ)，再放一层蛋，鸡蛋与鸡(jī)蛋之间稍稍分隔，用谷糠填满空(kōng)地，再铺一层(céng)谷糠，再放一层(céng)蛋，盖上(shàng)盖子，箱子装满后(hòu)放在(zài)阴(yīn)凉荫蔽(bì)的当地，半年内(nèi)都(dōu)不会坏(huài)。

　　 3、铺松针(zhēn)法

　　在(zài)洁净枯燥的(de)容器底铺u>虾(xiā)厘(lí)米的松针叶(yè)子，再铺1层松针(zhēn)，之后放1层鸡蛋，如(rú)此替换重复一(yī)直到容(róng)器满停止，最终(zhōng)一层用松(sōng)针，厚1厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，再盖上桶盖，置(zhì)于(yú)室内阴凉、枯燥处，一般可保鲜3~4个月。

　　 4、豆类填充法

　　将鸡蛋置于小(xiǎo)米等谷壳窝藏，有助于按捺蛋体(tǐ)周围的糜烂细菌(jūn)活动，按捺鸡蛋自身的推陈(chén)出新，延(yán)伸保鲜时刻。

　　不(bù)过，用黄豆、红豆等杂(zá)粮(liáng)替代小(xiǎo)米也(yě)能够(gòu)，豆(dòu)子(zi)的保鲜效果(guǒ)要比谷(gǔ)壳更好哦，一(yī)般(bān)可保鲜7~8个月(yuè)。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新鲜的鸡蛋擦洁净，取(qǔ)洁净的坛子或罐子，在底层撒一层食盐2000克是多少斤啊(yán)，再(zài)摆一(yī)层鸡蛋，相(xiāng)互之间(jiān)用纸离(lí)隔，然后再撒(sā)一(yī)层盐，摆一层蛋，直到罐子(zi)装满(mǎn)后，最终(zhōng)一层用食盐盖(gài)严(yán)，这样保存鸡蛋能够保存(cún)几(jǐ)个(gè)月不(bù)蜕变(biàn)。