新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、write的过去分词怎么用，write的过去分词英语淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)write的过去分词怎么用，write的过去分词英语write的过去分词怎么用，write的过去分词英语的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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