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苹果是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰(huī)分(fēn)在(zài)水溶(róng)液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或(huò)碱性食物(wù)并非依据食(shí)物口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食物化学研(yán)究，食(shí)物燃烧后(hòu)的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素(sù)等成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大又甜(tián)的非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么3>

　　1、看(kàn)颜(yán)色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环(h非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么uán)境(jìng)下(xià)因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素的(de)影响下(xià)苹果(guǒ)会呈现出不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄(huáng)相(xiāng)间的颜色(sè)且带有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综复(fù)杂(zá)的苹果(guǒ)才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁(zhī)水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适(shì)中且有一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有(yǒu)脆(cuì)感，适合(hé)老年(nián)人食用，太(tài)硬(yìng)且表面(miàn)光滑的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在手里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连接根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代(dài)表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已(yǐ)经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就会越差(chà)。

苹果(guǒ)如何挑选(xuǎn)甜(tián)的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有褶皱的，就说明这是(shì)刚摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹(píng)果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹(wén)越(yuè)多越(yuè)深，就说(shuō)明(míng)摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时(shí)候要(yào)看一下苹(píng)果的(de)条纹，条纹越多，苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么(me)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以(yǐ)用手(shǒu)来掂一下它的重量，一般(bān)来说苹果越重就说明里面的水分就越(yuè)多，吃起来也就越(yuè)甜(tián)越(yuè)清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人(rén)都是(shì)专挑红色的苹(píng)果买(mǎi)，其实不(bù)对，很多红色的苹果可能是用了(le)染色剂。

　　应(yīng)该挑选(xuǎn)黄(huáng)里(lǐ)透红(hóng)，而(ér)且看上(shàng)去有一丝丝透(tòu)红的(de)，这(zhè)样(yàng)的(de)苹果都很甜，而且水分充足口感也(yě)会非常好。

　　5、看(kàn)苹(píng)果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹(āo)陷比(bǐ)较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹(āo)陷(xiàn)处比(bǐ)较深的，这样苹果才会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可以用手按(àn)一按苹(píng)果，如果轻轻一按发(fā)现按(àn)不动，这样的苹果会有点偏酸，不够(gòu)成熟。<非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么/p>

　　如(rú)果比较容易(yì)按下去，就(jiù)说明这样的(de)苹果比较甜。

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