浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(sh卯怎么读，卯足劲是什么意思解释uǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(卯怎么读，卯足劲是什么意思解释yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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