新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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