近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全(quán)国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后(hòu)，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节。“淄博烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，淄(zī)博位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在全(quán)国50余(yú)万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了(le)哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一波热度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音平台出现(xiàn)了第一个(gè)热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一(yī)场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出(chū)现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄(zī)博烧(shāo)烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度(dù)迅(xùn)速扩大(dà)，也离不开官方的(de)助推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”到(dào)新增(zēng)21条定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保(bǎo)姆式服(fú)务”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城(chéng)市成(chéng)为互(hù)联网最新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人(rén)，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人群(qún)排名第三。综合来(lái)看(kàn)《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节，18-40岁的年轻消费群(qún)体(tǐ)是“淄(zī)博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方也(yě)发(fā)布规范(fàn)经营(yíng)者价格行为提醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执(zhí)行市场(chǎng)调节价的，要依(yī)法(fǎ)合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的(de)费(fèi)用(yòng)欺诈(zhà)消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较(jiào)便宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段(duàn)。企查查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业注册量(liàng)为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量(liàng)只差40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客流量持续升(shēng)温，全(quán)国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发(fā)旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日(rì)到(dào)发旅客数新高。尤(yóu)其是(shì)周(zhōu)末(mò)时间，客(kè)流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁(tiě)济(jì)南(nán)局加开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内(nèi)的人群凭借着地理(lǐ)优势(shì)，在周末来一场说走就走的(de)旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示(shì)，在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单(dān)中均来自山(shān)东境(jìng)内的城市，但(dàn)在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京市也(yě)跻身(shēn)前十榜单(dān)中。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博市的最大(dà)客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁(tiě)过去最快(kuài)仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行，淄(zī)博(bó)也即将迎接近年来最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁热门目的(de)地榜单中(zhōng)淄(zī)博(bó)均位列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业等的(de)发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单(dān)（含(hán)酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入(rù)口”成了(le)淄博市发展的新(xīn)契(qì)机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博(bó)的热度(dù)持(chí)续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门(mén)还(hái)开始从烧烤(kǎo)延伸至(zhì)人才招引等领(lǐng)域，为符(fú)合条件的来(lái)淄(zī)求职、就业(yè)的青(qīng)年学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和生活(huó)补贴。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带火一座城，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的(de)发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火出(chū)圈(quān)成(chéng)为必然(rán)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节