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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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