桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于(yú)桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个俄罗斯是资本主义还是社会主义省(shěng)的(de)称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的(de)人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风俄罗斯是资本主义还是社会主义味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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