浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的(de)安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一1ma等于多少a，1ua等于多少a下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú1ma等于多少a，1ua等于多少a)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(sh1ma等于多少a，1ua等于多少auō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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