柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据)酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间(jiān)，待酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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