水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名(míng)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的(de)。

　一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功(gōng)蒸出好吃(chī)的(de)水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多，腥(xīng)味也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加(jiā)入适(shì)量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句