燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程。

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