同(tóng)样是放在干燥通风(fēng)的地方(fāng)，这样也可(kě)以(yǐ)保存(cún)很长时间不坏(huài)。

　　纸张(zhāng)可以控水锁水，能够防止外界水分影响新鲜山芋，也能(néng)够保留住新(xīn)鲜山(shān)芋原有水分，保(bǎo)持(chí)新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果新鲜山(shān)芋的量比较少，也(yě)可以放在冰(bīng)箱保鲜层(céng)进行保(bǎo)存，保存之(zhī)前首先(xiān)将(jiāng)新鲜(xiān)山芋用保鲜(xiān)膜包裹起来(lái)，再(zài)放入(rù)冰箱保(bǎo)鲜层。

　　这(zhè)样可以(yǐ)保存(cún)一(yī)年都会很新(xīn)鲜，保鲜膜(mó)可以锁(suǒ)住新鲜山芋原有水分，让新(xīn)鲜山芋一(yī)直处在新鲜的状态下。

新鲜山(shān)芋怎(zěn)样保存

　　很多人(rén)特(tè)别的喜欢(huān)吃芋头，所以说一(yī)次性会买(mǎi)很多芋头回来(lái)，这(zhè)样自己(jǐ)一天肯定(dìng)是吃不完(wán)的，想要将芋头(tóu)保存下(xià)来，但是害(hài)怕(pà)保存不好(hǎo)，担心(xīn)这个芋头坏掉了(le)不能(néng)吃，所(suǒ)以(yǐ)说很多人常常为这个事情担忧，也(yě)担心自己(jǐ)不能(néng)吃到新(xīn)鲜的(de)芋头(tóu)，芋头(tóu)还是吃新鲜的比较好，芋头保存(cún)不(bù)好很容易坏掉的，也(yě)很容(róng)易发(fā)芽，那么芋头(tóu)怎么(me)存(cún)放好呢?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或(huò)25℃以上时会受到伤(shāng)害，低于0℃会(huì)受冻，因冻伤造成腐烂;在7℃以下(xià)会(huì)发生冷窖(jiào)，表皮易被微生(shēng)物侵染而腐(fǔ)烂;高于25℃也会引起腐(fǔ)烂、脱水。

　　贮藏芋(yù)头(tóu)有宜(yí)湿不(bù)宜干之(zhī)说，过干也(yě)会导致腐(fǔ)烂，贮(zhù)藏要求的适宜相对(duì)湿度为85%。

　　因此(cǐ)，鲜芋头购(gòu)买之(zhī)后尽快食用，并(bìng)且一定(dìng)不能放(fàng)入冰(bīng)箱，当气温低于7℃度时，应存放(fàng)于室(shì)内较温(wēn)暖、通风处保(bǎo)存(cún)。

　　若需保存较(jiào)长时(shí)间，可采用(yòng)通风库贮藏法(fǎ)：

　　1.将(jiāng)芋头用纸箱或打(dǎ)孔聚乙烯薄(báo)膜袋分装成20～30千克一箱或一(yī)袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相对湿(shī)度为(wèi)85%～90%、通风良好的贮藏库(kù)贮存，可长达5～6个月。

　　3.但需要注意(yì)的是，在(zài)贮藏(cáng)初(chū)期，由于外界气温高，芋头呼(hū)吸旺盛(shèng)，要注(zhù)意通风散热(rè)。

　　控制堆内温(wēn)度(dù)不得(dé)超过15℃。

　　如(rú)果(guǒ)自己(jǐ)一次性买回来太多的芋头(tóu)不知道怎么(me)保存好(hǎo)的话，那(nà)么不(bù)妨(fáng)试试(shì)上(shàng)面(miàn)我(wǒ)们(men)介绍(shào)的这(zhè)些保存芋头的方法，如果不是很多(duō)，那么最好是(shì)放在冰箱里面(miàn)保存下来，但是一定不能削皮(pí)，这样带皮的保存时间才能更长(zhǎng)久，如果没有冰箱，那么自己一定要把芋头放在(zài)通风的(de)地(dì)方。

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