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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味(wè黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗i)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味。

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