红(hóng)薯能(néng)够(gòu)生吃吗(ma)
红薯是(shì)能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。
红(hóng)薯(shǔ)为一类(lèi)较常(cháng)见的(de)食物,能够生吃红薯,但(dàn)不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒(dú),但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉,
生红(hóng)薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu),有或许(xǔ)由于消(xiāo)化(huà)不良(liáng)而出(chū)现(xiàn)腹胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟,才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化,相对更易消化。
一起不(bù)主张食(shí)用过多(duō)生红薯,是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶,会导致食用红薯(shǔ)后产(chǎn)气,感觉腹胀难过。
红薯怎样挑才甜呢(ne)
1、选品种。
红(hóng)薯(shǔ)有四种,分别是红心红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。
红心红薯的滋味(wèi)甜美,口感比较脆爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之后香(xiāng)气溢散,口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。
白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较高,口感(gǎn)上糯而不腻,一般用来(lái)制造薯粉,有嚼劲。
黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的一种(zhǒng),合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办法,口感也是十分(fēn)的(de)清(qīng)甜(tián)爽滑。
紫心红薯口感上(shàng)不是特别好,可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。
几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大,在购(gòu)买的时分依据自己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了。
2、看红薯的外观。
首要咱们最直(zhí)观能(néng)看到的便是(shì)红薯的外观(guān)了,在购买红薯的时分,咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的(de)外观,挑选外形(xíng)丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑(huá)地进(jìn)行购买,假如红(hóng)薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就(jiù)别买了,这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久,或许会有蜕变(biàn)的(de)问(wèn)题,假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙,或许也是寄存过久,水分有些丢失掉了,还有便(biàn)是发(fā)芽的必定不(bù)要(yào)购(gòu)买。
3、看红薯的(de)形状。
在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分,咱们尽量去挑选两头尖,中心粗形状的红薯,这种红薯的口感(gǎn)是比较(jiào)好的,由于这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀,养分价值更好,圆润的(de)红薯(shǔ)看起来比较(jiào)美(měi)观,可是(shì)相比较来(lái)说(shuō),两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上会更好一些。
4、捏一捏红薯。
在把看好的红薯放进购物袋的时分,能(néng)够随手捏(niē)一下红薯的头(tóu)尾处(chù),挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实(shí)的,假如是捏起来(lái)比较软的话(huà),有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致的,就没有那么新鲜了,所以在挑选捏(niē)起来紧实水分也(yě)比较足的。
怎么挑甜红(hóng)薯
1、看红薯的品种。
常常买红薯的(de)人都(dōu)知道,一(yī)般(bān)红薯(shǔ)会分为红心的(de),还有白心的。
红心(xīn)红薯的甜度(dù)比白(bái)心的口感会高(gāo)一些,红(hóng)心的(de)红薯(shǔ)将其烹饪熟透之(zhī)后,里(lǐ)边的色彩(相亲对象不回消息算拒绝吗,相亲女拒绝你一般有三种暗示cǎi)出现的是橘黄色。
而白心(xīn)红薯,它(tā)的糖分比较(jiào)低一些。
淀粉(fěn)含量高,所以吃起(qǐ)来(lái)就略微面一(yī)些了。
我(wǒ)们假如分(fēn)不(bù)清它是红(hóng)心(xīn)红薯仍(réng)是(shì)白心(xīn)的红薯,能(néng)够直接问问摊(tān)主就能够了。
2、买(mǎi)两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗(cū)的(de)红薯。
在买红薯(shǔ)的时分,不(bù)论红薯是白心的(de),仍是红心的。
最好挑选,两头尖中心(xīn)粗的红薯。
由(yóu)于这类的(de)红薯被(bèi)称为(wèi)“公(gōng)红薯(shǔ)”。
一(yī)般这类的红薯(shǔ),它的吸收(shōu)养(yǎng)分成分比(bǐ)较(jiào)均匀。
做(zuò)熟(shú)之后,它的口感(gǎn)也(yě)会比较甜美一些。
而那些看起来比较(jiào)圆润的红(hóng)薯,便(biàn)是母红(hóng)薯了。
这种(zhǒng)红薯(shǔ)的(de)甜度特(tè)别(bié)低,并且口感也特别的(de)差。
就不主张我们购买啦(la)。
3、看红薯的表皮。
在买红薯(shǔ)的时分,必定要挑(tiāo)选外形(xíng)丰满,并(bìng)且洁净润(rùn)滑的(de)红薯。
这样(yàng)的红薯(shǔ)才好吃。
假如红薯的外表(biǎo)皮高低不(bù)平,并且有虫眼的话。
这(zhè)样的红薯就不主张购买(mǎi)啦。
4、摸(mō)一下红薯的(de)外皮(pí)。
一般买红薯的时分,红薯的外皮都会有(yǒu)带有一(yī)些(xiē)泥(ní)土。
而这些(相亲对象不回消息算拒绝吗,相亲女拒绝你一般有三种暗示xiē)外面的(de)泥土比(bǐ)较(jiào)枯燥的话,就阐明这类的红(hóng)薯(shǔ)是甜美的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了