浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文)凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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