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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况(kuàng)，但(dàn)是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食用(根号20等于多少 化简 根号怎么算yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养(根号20等于多少 化简 根号怎么算yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到(dào)时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会(huì)产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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