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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一,归归于乌龙茶(chá)类,为半(bàn)发酵茶(chá),是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类,

  产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区,冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具(jù),不只能够(gòu)清洗茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡,水量在七(qī)八分左(zuǒ)右,三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

  凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶(chá),归于闻名的乌龙(lóng)茶(青(qīng)茶)。

  主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇,以当(dāng)地的一(yī)座(zuò)凤凰山命(mìng)名(míng)(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金(jīn)黄(精制(zhì)茶(chá))、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色,那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

  你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够),以增(zēng)强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来(lái),喝茶就十分重(zhòng)视水质,水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一(yī)般来说,无色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá),以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好,纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

  泡茶水温:水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先(xiān)把水烧(shāo)开,然后(hòu)放凉(liáng)一点。

  茶叶投进(jìn)量:依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜(yí),喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些茶。

  喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些(xiē)茶,依据自己的品味,投进量多试几(jǐ)回,就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

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  一、温杯(bēi)冲茶

  直接用白开水(shuǐ)洗净茶具,然(rán)后在余(yú)温散尽前,投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动,入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可(kě),不宜过多。

  之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中,水杯招引了(le)开水的热(rè)量(liàng),导致水温不(bù)行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面(miàn),在(zài)倒入开水3秒左右,用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三(sān)、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒,把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里,可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè),茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

  这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么赏杯中的茶(chá)汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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