紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜，海(hǎi)带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的(de)海洋食(shí)材，也(yě)是(shì)我国东南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为1层，且单个细胞含(hán)1个(gè)星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细(xì)胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培(péi)对浅海富营(yíng)养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(ch无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思t: 24px;'>无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思pan>áo)间带(dài)，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境为基础，在中国(guó)形成了长江以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要(yào)集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低(dī)血脂等作用。

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