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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一(yīweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)种海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当(dāng)的吃(chī)一(yī)些(xiē)海带(dài)，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质或者有(yǒu)甲weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗亢(kàng)的病人(rén)，一(yī)般(bān)是不可以吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物(wù)，但是并不代(dài)表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带(dài)薄而(ér)短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的海带有淡(dàn)干(gàn)品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过(guò)的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序(xù)加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带(dài)可能是经过(guò)添加(jiā)色素浸(jìn)泡(pào)而(ér)成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理的(de)海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或(huò)者部分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚(hòu)的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说(shuō)明海带(dài)的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和(hé)甘(gān)露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈白(bái)色(sè)粉状附(fù)在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附(fù)着的多(duō)少(shǎo)是测定海(hǎi)带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的(de)食物，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗且价(jià)格非常(cháng)便宜(yí)，多(duō)食用对健(jiàn)康是非(fēi)常有益(yì)的。

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