辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保<卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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