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芹菜榨(zhà)汁要(yào)开(kāi)水焯一下吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而且在(zài)表(biǎo)面还(hái)会(huì)有很多(duō)的泥(ní)污，所以必须(xū)要进(jìn)行焯水，这(zhè)样(yàng)才能(néng)够保证青菜的新鲜，同时也(yě)可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具体方(fāng)法(fǎ)为首先清洗(xǐ)干净，然后起锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就(jiù)可(kě)以(yǐ)完成焯水，这样制作出(chū)来的味道就比较好吃(chī)，而且也(yě)不会出现拉肚子的情(qíng)况(kuàng)。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用生的(de)还是(shì)熟的(de)都是可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由(yóu)于生(shēng)的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都(dōu)不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话(huà)也可以用熟的芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁的，效果是一样(yàng)的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤维成分比较多，榨出来的汁(zhī)水所含的(de)杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以(yǐ)西(xī)芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂(zá)质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择(zé)榨(zhà)芹(qín)菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹(qín)菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因为芹菜叶(yè)的营少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现,芹菜(cài)叶(yè)中的(de)胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量(liàng)都高于(yú)芹菜茎,其(qí)中个别营养成分要(yào)高出(chū)芹菜(cài)茎几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而(ér)芹菜茎(jīng)中(zhōng)没有(yǒu)。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根(gēn)据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一种(zhǒng)非常(cháng)好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一(yī)般都是(shì)直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖或者先(xiān)焯水榨(zhà)熟的。

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