年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更(gèng)比阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器，用刮(guā)刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不(bù)用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一(yī)点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会特别糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以(yǐ)调(diào)整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃的(de)时候根据个人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

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