燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎ抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来n)之(zhī)下，啤酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用(yòng)率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xi抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来àng)目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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