浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(w奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色ú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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