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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗(ma)

  马铃薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量(liàng),与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的食物(wù),留意荤(hūn)素调配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收,因而(ér)马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食(shí)。不只可以弥补养分(fēn)成分(fēn),还可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频(pín)

  1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少少有(yǒu)点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存(cún),并(bìng)且保存时(shí)刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬(shū)菜,以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚,易于消(xiāo)化,种类也(yě)十分的多(duō)样,那,马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃?

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),你会发现有圆(yuán明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的)圆的、长长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如(rú)用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时(shí)分,看见(jiàn)有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃了,皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是(shì)些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时(shí)分,要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时分,转一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不(bù)然(rán)买回去(qù),吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分,会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的(de);而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是(shì)最(zuì)基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质(zhì),不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(de),芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝(luó)卜(bo)素,口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

  别(bié)的,还要留(liú)意(yì)皮(pí)层变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买(mǎi)和(hé)食用(yòng)。

  由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素有毒性(xìng),加热也(yě)不(bù)会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放在阳(yáng)光(guāng)下(xià)暴晒(shài),也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ),温度过高(gāo)会导致马铃薯(shǔ)生芽或(huò)腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通过(guò)清洗,可(kě)以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同(tóng),由于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化(huà)的(de)乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮(pí)变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知(zhī)道什么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深(shēn)挖及(jí)削去芽邻(lín)近的(de)皮层,再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时,煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些(xiē),发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃(líng)薯生芽(yá),只需抹去芽胚,把皮(pí)刮(guā)掉(diào),就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食(shí)用。

  假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻(má)的(de)感觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物(wù)也(yě)可以让心境变得十分的好,上面便(biàn)是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的(de)时分(fēn)可以依(yī)照上面(miàn)的办法去(qù)试一下(xià),这(zhè)样制造(zào)起来或(huò)许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地品味它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变,买回家放置不(bù)久。

  并且这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养(yǎng)分也较(jiào)差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说(shuō),马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是外形没那么规矩(jǔ)的,一种是比(bǐ)较圆的,一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃(l明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的íng)薯削起来(lái)很便利,比较不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮(pí)。

  假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如(rú)是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的(de)话(huà),那是再适宜不(bù)过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ),一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细(xì)节,要掌握(wò)好。

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