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榴(liú)莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身归(guī)于热(rè)带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素(sù)等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间还含(hán)有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效果。适量的(de)食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开(kāi)胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效(xiào);还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并(bìng)且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇美(měi)，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹(guǒ)着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的(de)果(guǒ)肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴(liú)莲(lián)”的(de)口感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要(yào)调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好(hǎo)，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练(liàn)度高，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起(qǐ)一(yī)个(gè)轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决(jué)议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中(zhōng)简单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样(yàng)选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味(wèi)的，一(yī)种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的(de)榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的(de)，便是刚刚(gāng)修剪过(guò)的青草的滋(zī)味，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说(shuō)体型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通透的(de)黄(huáng)色，假如青(qīng)色比较多则证(zhèng)明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住(zhù)尖刺的(de)顶(dǐng)端(duān)，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够(gòu)让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏(niē)动(dòng)，这样的榴(liú)莲(lián)则较生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这(zhè)种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将(jiāng)它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情(qíng)。

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