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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能(néng)当主食(shí)，可以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃(wèi)肠(cháng)活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃(líng)薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有(yǒu)点不同(tóng)，像越圆的(de)马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得(dé)太(tài)久，还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清(qīng)洗(xǐ)，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或(huò)许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽(yá)，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的(de)好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一(yī)些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主张不(bù)要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃(líng)薯有两种类型，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比(bǐ)较(jiào)不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃(líng)薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一(yī)点(diǎn)细(xì)节，要掌握(wò)好。

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