学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cong>水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜的。关于(yú)水蒸学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容(róng)易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)传统(tǒng)美(měi)食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液(yè)过(guò)滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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