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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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