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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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