新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(ch我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门ù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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