酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗，能(néng)够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠(cháng)道消(xiāo)化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和(hé)促进(jìn)消化有较强的(de)作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很好的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能够(gòu)很(hěn)好地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么(me)制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春秋两季(jì)，当(dāng)竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的(de)井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投(tóu)笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次(cì)水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗，因(yīn)此才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起(qǐ)来十分美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗)食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用(yòng)后并不会给身(shēn)体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的(de)灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在(zài)体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸(suān)笋100克(kè)、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴(dī)，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪(zhū)油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻(fān)炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适(shì)量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃(wèi)的一(yī)道菜。

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