浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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