燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长1天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码0.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局(jú)高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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