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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私(sī)营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌T创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案IANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体(tǐ),国(guó)内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食(shí)品连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

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　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代(dài)表性(xìng)品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列产品开发(fā)生产(chǎn),集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的(de)民营(yíng)企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销(xiāo)往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司(sī) )

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藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还原糖(táng)等(děng)成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则(zé)无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副(fù)作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素多(duō)的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些(xiē)元素的吸收。

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