金融(róng)界4月23日消息 淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关(guān)概(gài)念(niàn)股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品(pǐn)等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也(yě)有不(bù)少上市(shì)公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师(shī)们(men)也开始动起来，实地(dì)调(diào)研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本(běn)周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内大(dà)小门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居(jū)多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预(yù)计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地(dì)区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄(zī)博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是淄博地(dì)区特(tè)有的(de)“方(fāng)桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的体(tǐ)验，在(zài)线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸(xī)引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地(d五的大写是什么ì)区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制过(guò)程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小(xiǎo)店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前(qián)往金岭回(huí)族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模(m五的大写是什么ó)较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高的(de)名气带动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察，该(gāi)团队解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来打卡体验(yàn)，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来，从车(chē)牌来(lái)看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上网红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街(jiē)区、各(gè)个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明(míng)显(xiǎn)提升(shēng)。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系列措施保障和丰富游客(kè)体验，热度有(yǒu)望(wàng)延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 五的大写是什么