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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有(y9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少ǒu)耐寒型细菌的存在(zài)，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质(zhì)的可(kě)能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸(suān)会快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知(zhī)道(dào)，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买(mǎi)很(hěn)多保存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常(cháng)有害(hài)。

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