新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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