银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄银耳越黄越(yuè)好并不是(shì)越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以及干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的颜色的图片(piàn)大全，正常银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对比(bǐ)，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳怎么选(xuǎn)择才知道有没有硫(liú)磺等问题，小(xiǎo)编将为你整理(l中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数ǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银(yín)耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄

　　正常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜(yán)色微(wēi)黄，花大而松中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特有的(de)香味，多放一会儿有少(shǎo)许(xǔ)滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)(含量10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉变。

　　受(shòu)潮后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而(ér)一旦(dàn)霉变(biàn)，颜色会(huì)更黄甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味(wèi)道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白色(sè)，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候需要注(zhù)意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味(wèi)道也比较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜色相对来说(shuō)不(bù)会那(nà)么纯净的，很多都是(shì)白色中带有一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较(jiào)差的银(yín)耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够干燥(zào)，花(huā)朵形状不够完整，还会带有很多(duō)斑点质。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后(hòu)颜色都是(shì)微微发(fā)黄(huáng)的(de)，但是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商(shān中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数g)贩会利用一些成分将原本发黄的银(yín)耳(ěr)熏(xūn)白(bái)，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳(ěr)的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳(ěr)中含有对人(rén)体有害的(de)成分(fēn)，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从(cóng)营(yíng)养价值上来看(kàn)，鲜银(yín)耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银(yín)耳(ěr)的营养(yǎng)成分相比(bǐ)于经过加(jiā)工的干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之(zhī)后(hòu)皮肤(fū)就(jiù)会出现红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红(hóng)色水泡等不适症状，而干银耳在(zài)加工的过程中(zhōng)已经将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利(lì)于保存，所以日常生活中建议选择食用干银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期(qī)了(le)还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见的银耳保质期(qī)是18个月，而一般情况下，食品(pǐn)的实际可(kě)食(shí)用期(qī)限都会比包(bāo)装袋(dài)上的时间(jiān)要(yào)稍微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是刚刚(gāng)过(guò)期的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续(xù)食用的，过期一(yī)段时间或(huò)者(zhě)出现变质反应(yīng)了则不建议继(jì)续食用(yòng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数