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奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其它(tā)食物的味(wèi)道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵(jiào)到(dào)两倍大的(de)时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内(nèi)的温度，都(dōu)会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的(de)时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖(táng)粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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