浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分p>

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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