柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不(bù)建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(ch奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒ī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿(sh奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒ì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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