猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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