辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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